据新华网

　　编辑动机

　　7月，CPI涨幅高达6.5%。过日子真得精打细算呀。

　　一些精明的昆明主妇注意到一则这样的消息：近期，北京海淀78家超市设立了“临期食品专柜”，把快到保质期的食品归置到一起，进行明确的标示，统一打折销售。在这个专柜，还差半年过期的盒装果汁能打5折，十分划算。那么昆明的超市有无这样的专柜？临期食品能不能买？安全吗？

　　市场调查

　　超市 没有临期食品专柜

　　沃尔玛超市的工作人员告诉记者，为保证产品品质，该超市对于现烤、现做、现吃的熟食基本在临期时，都会报损之后全部销毁，且均有丢弃记录。同时，在进货保质期上，超市也要求是保质期的1/3时间才收货，期间也会有一些提前促销和优惠活动，或者商家自己有一些优惠打折的活动，采用“先进先推”的方式，减少存货和产品临期。

　　家乐福超市工作人员则表示，不管是商家活动还是超市活动，临期产品一般不多，基本在临期前就已经销售完毕。因此，暂没有设置临期产品的打折专区。

　　糕点店 适量生产超期销毁

　　“虽然每个店、每天平均收回的现烤产品在400~500元左右，但仍然全部回收销毁。”面包工坊的相关负责人告诉记者，由于临近保质期的产品虽然没有危害，但口感不是很好，为保证产品的品质、维护品牌，他们会将出炉12个小时后的现烤产品全部下架、进行毁损处理。对于保质期长些的月饼之类产品，他们会提前进行促销，尽量不拖至临近保质期就销售完毕。

　　昆明嘉华食品有限公司相关人士说，为了维护产品品质，他们取消了晚上定时打折的做法。