一盘18元的拉皮，怎样能卖到32元？

　　只需一步———加俩字———叫它“婚宴拉皮”。

　　对沈城饭店里的菜品来说，傍上“婚宴”，就能为店家多贡献不少的利润。问题是，贵的有道理吗？

　　同一桌菜4个月涨180元

　　打算在11月份办婚礼的市民梁女士，昨日来到大东区东北大马路上一家酒店婚宴，让她颇为吃惊的是，同一桌婚宴比4个月前涨了180元。

　　梁女士说：“今年春节前同事在这家酒店办的婚宴，一桌菜价为688元，我觉得价格挺合理，也打算定一下。”谁知商家早在两个月前就将婚宴价格提高了。

　　皇姑区一家饭店大堂经理刘女士表示，每年1月到4月是婚礼淡季，婚宴的价格相对便宜。5月和10月份是结婚高峰期，所以商家都会提前涨价，涨价幅度多为100元~300元不等。大东区这家饭店的大堂经理默认了刘女士的观点。

　　记者对沈阳多家酒店的调查显示，仅一成多饭店今年的婚宴价格和去年一样，其余都涨了价。

　　“一桌涨了180元，如果定20桌，意味着得多掏3600元，饭店的钱赚得也太容易了。”梁女士说。

　　傍上“婚宴”立涨68%

　　婚宴价格上涨，并不是只是因为物价上涨。

　　昨日，记者以顾客身份随机找了一家酒店，对婚宴菜品进行暗访。

　　在该酒店的一套售价为1288元的婚宴菜单上，一共有16道菜。

　　“如果不做婚宴，这些菜在普通菜单上的价格是多少？”记者问道。服务员列举：生鱼片拼盘58元、烧肉40元、卤肉50元、富贵拉皮18元、整鸡58元、基围虾两吃70元、葱烧海参58元、四喜丸子30元、姜葱炒蟹50元、东坡肘子40元、豉汁扇贝55元、酱时蔬28元、鲍汁海皇生鱼翅70元、清蒸鲟鱼70元、手撕牛肉48元、上汤时蔬22元，一共765元，“单品的报价未必全部准确，但不会相差太大。”