俺猪说，能不能给点儿肉吃啊？

　　能。怎么不能？

　　他说，你记不记得老美的那种撕开的猪肉？老长时间没吃过了。

　　记得。怎么不记得？我也会做呀！

　　买点儿猪腿肉，做来吃。

　　没条件用树枝来慢慢烤，直接用慢炖锅来做的，缺了烟熏的香气，不过，也挺好吃，又简单好做，建议有兴趣的朋友也试试吧。

　　做法：1）调酱料：一杯ketchup番茄酱，1/4－1/2杯白醋（根据口味调整，不喜欢吃酸的话，减少用量），2大匙红糖，适量盐，黑胡椒粉，辣椒粉，调匀。同时把半个洋葱切碎。晚上开闪光灯拍的图片，有点看不清楚洋葱。





　　2）慢炖锅（SLOWCOOKER）的底部铺一半洋葱碎，把洗净的3斤猪腿肉整块儿放入，肉上铺剩下的一半洋葱碎，然后，把酱倒在最上面。

　　这张可以看见，酱料把肉湮没在下面。





　　3）开低火（LOW），炖6－9个小时炖至软烂就好了（我是睡前炖的，早晨起来以后关的火）。取出来，撕成条，挺香地。





　　注：只放酱就可以，不需要额外放水，慢炖锅开低火，里面的水分不会蒸发，而且炖的时候，肉本身还会出水，所以，虽然不加水，炖好后锅里还是会有不少汤。另外，一定用低火慢慢炖，不然肉容易老。也可用自己喜欢的烧烤酱来做