做法：1）晚上睡觉前，把三文鱼放到一个保鲜盒里，加蒜茸辣酱，黑胡椒粉，辣椒碎，姜粉，葱花，橄榄油，五香粉，酱油，带上一次性手套，按摩按摩，然后盖好盖子，放入冰箱冷藏。





　　2）早晨起来，取两块，放入锅中，盖上锅盖，开中火。不加任何汤汁，就直接丢进去就成。





　　3）等看到有蒸汽冒出的时候，拧小火，继续焖一小会儿，至三文鱼熟了即可。可以看到从鱼肉里出了些水分，这些汁水浇在米饭上，可好吃，就恨太少了点儿，嘿嘿。





　　注：我用的是一个比较小的无水烹饪不锈钢锅。如果是普通厚的复合底锅的话，我估计，只要不开大火，大约也是可以这样做而不会糊锅？如果拿不准的话，用普通锅子煎熟，或者，用烤箱烤熟（开华氏温度的375度），也都可以。





　　其实啥锅都能做熟饭菜，我今天之所以又开始罗嗦这个不锈钢锅，是因为小青刚买了厚底不锈钢锅，我想起自己刚用这锅时候的不适应感，就多罗嗦几句，希望她能一开始就喜欢上这锅哈。顺便汇报一下，我买这套无水烹饪的不锈钢锅有几个月了，用得越来越顺手，也越来越喜欢，终于不用像以前那样老要换不粘锅了，高兴。