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查看完整版本:宝宝补血离乳食品
2009/2/19 15:49:30


        宝宝在添加离乳食品时,身体里铁质会逐渐被消耗,妈咪若不注意补充,宝宝就容易贫血。继而,生长发育变得慢起来,经常咳嗽或发烧。
        各种动物性食物,如鸡肝、猪心、蛋黄、鱼肉中都含有很丰富的铁质,红枣、绿叶蔬菜、西红柿、各种水果中也含有能促进铁吸收的VC。如果妈咪在为宝宝准备离乳食品时,注意荤素搭配,均衡营养,就能够很好地预防宝宝贫血的发生。

枣泥肝羹

原料:红枣、鸡肝、西红柿。
制法:
1.红枣用清水泡1小时,使其发胀,剥去外皮及内核,再将红枣肉剁碎;
2.西红柿用开水烫过、去皮,去籽后剁成泥;
3.鸡肝用搅拌机打碎、去掉筋皮,和以上两种已加工好的原料混合、调味,加适量的水拌匀后,上锅蒸10分钟即可。
营养小秘密:
红枣的甜香、西红柿的酸甜,能使常见的宝宝离乳食品——肝泥,变得别具特色。同时,这几种原料在补充铁质上更是相得益彰。

红白圆圆汤

原料:冬瓜、鸭血豆腐、小葱和香菜。
制法:
1.冬瓜切削成小球状,鸭血豆腐也切削成小球状;
2.小葱和香菜取嫩叶少许剁成末;
3.用炖好的鸡汤煮两种主料,小火15分钟;加入小葱和香菜末,可适当调味。
营养小秘密:
红圆圆、白圆圆,是帮宝宝补铁的好东西,小葱和香菜也是一对调味好姐妹,一来可去除主料的腥味,二来也可增添悦目的色彩,宝宝看了准保喜欢!

鸡丝蛋花粥

原料:鸡肉、鸡汤、鸡蛋、粳米。
制法:
1.鸡肉煮汤,煮至汤呈乳白色,捞出鸡肉,下入粳米煮粥;
2.鸡肉切丝,下入粥锅同煮,并以盐、味精调味;
3.取一个整蛋,将蛋黄打散,在粥将熟时打入即可。
营养小秘密:
鸡肉、鸡汤和蛋黄,是补益脾胃的食物。脾主生血,所以鸡丝蛋花粥具有益气养血的作用,对于营养不良、身体瘦弱、气血不足宝宝的健康很有裨益。

 



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