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2009/2/18 21:17:10


        一到夏季,由于天气炎热人们要出很多汗,很多营养素会从汗中悄然丢失。特别是天性活泼好动的宝贝,不管天气多热他们也不会消停,因此出汗更多,丢失的营养素也更多,而宝贝的身体却更需要大量的营养——


汗中丢失的营养1:水分
        身体出汗不仅会使体内失去很多水分,同时从汗中流失钾、钠等矿物质。而婴幼儿的身体70%-80%是由水分构成。他们每公斤体重的需水量是成年人的3倍左右。

找回水分策略:多给宝贝喝汤喝粥
        每天的饮食要注意给宝贝安排补充水分的汤或粥类食物,这样便可以避免身体缺水,从而影响新陈代谢,出现厌食、乏力等不适症状,甚至发生中暑。

喂养小提示

1.6个月以上的宝贝,汤或粥里可以稍稍放一点盐,这样既补充体内被高温蒸发掉的水分,更重要的是可补充出汗时失去的钾、钠等矿物质。

2.宝贝新陈代谢特别旺盛,比大人多汗更多,身体需要更多的水,否则很容易脱水并发生中暑。妈咪最好每顿都给宝贝喝一些汤或粥类的食物,以绿豆粥、绿豆汤最为适宜。这样,不仅可清热解暑,补充水分,还能清除暑热,预防宝贝夏天最常见的热痱、热疖等皮肤不适。

推荐食谱——

绿豆冰糖饮(适合7个月以上的宝贝)
        取绿豆100克,冰糖少许。先将绿豆洗净,在锅内加入冷水煮开,然后倒入绿豆,大火煮至汤汁基本干时,加入开水,小火煮20分钟左右,待绿豆开花后捞出绿豆皮,加入冰糖,再煮5分钟即可。

绿豆翠衣粥(适合8个月以上的宝贝)
        取绿豆50克,洗净后用温水浸泡2小时,然后与100克粳米一同放入锅中;加水适量,文火熬煮至豆烂时,放入去掉绿色外皮的西瓜翠衣50克,接着煮10分钟即成,放温凉后给小宝贝食用。如果宝贝腹泻,则暂时不宜食用。

胡萝卜丝汤(适合12个月以上的宝贝)
原料:胡萝卜2根,骨头汤100克,植物油适量,姜末少许。
做法:胡萝卜洗净切段,刮成细丝。锅内放适量油,烧热后,下入姜末、胡萝卜丝翻炒至半熟时,加骨头汤烧开,转小火焖1分钟即可。

肉汤冲蛋花(适合10个月以上的宝贝)
取鸡腿1只或鲫鱼1条,鸡蛋一个。先煮汤,也就是用鸡腿及鲫鱼加水用大火煮沸,撇去浮沫和浮油,改小火慢熬至汤呈乳白色;取肉汤煮沸,撒入打散的鸡蛋,用醋、盐和香油调味。
既可补充身体丢失的水分及其他的营养物质,还补充蛋白质。



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