配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改良，力求最大限度接近母乳，符合婴儿的消化吸收能力和营养需要，选用时一定要对重要指标有一些了解，特别是蛋白质含量。

1.蛋白质
        蛋白质在婴儿时期具有重要地位，它是构成组织、修复组织及体内生命活动所需要的酶不可缺少的物质。如果摄取不足就会影响整个生命活动过程。

        按照国家药品食品管理局的规定：0-6个月婴儿食用的奶粉，蛋白质含量必须达到10%-18%；6-12个月婴儿食用的奶粉，蛋白质含量应不低于12%。需要提醒一点，这个参照值应该有一个波动范围，要适应于孩子由小到大的需要。年龄偏小的孩子蛋白质摄入过高，会产生肾负荷过强，造成高张脱水。由此表明，也并不是蛋白质含量越高越好，必须根据不同发育水平的孩子来设计配方。总的说来，只要是在10%-20%之间就符合了国家标准，能够满足婴儿生长发育的正常需求。
 
2.核苷酸
        核苷酸是母乳的天然成分，参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以自己合成，但生长发育迅速的婴儿由于细胞移植分化快，核苷酸需要量骤增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。

3.必需脂肪酸
        必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸，包括前体亚麻酸和前体亚油酸。由于人类缺乏合成前体亚麻酸和前体亚油酸位置双键的能力，因此只能从膳食中获取。

4.DHA和AA
        DHA俗名脑黄金。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。AA（ARA）又名花生四烯酸，属长链多元不饱和脂肪酸，对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。

5.铁质
        铁质是构成血红素的重要成分，而血红素在体内负责运输氧气。在大脑快速发展的时期如果长期对组织供氧不足，会导致幼儿智力发展受限。怀孕后期，胎儿会从母体得到足够的铁质供出生后4个月使用；4个月后，婴儿体内储存的铁质用尽，必须由食物中摄取铁质作为补充。