身穿笔挺的礼服衬衫、对待来客彬彬有礼，一举一动中显示出礼仪规范……市民在英国电影中常见的管家形象最近出现在南海、顺德一批别墅中，成为家庭服务、宴会应酬的一种身份的象征。
　　近期，佛山一些大型的家政中介推出的"管家服务"，在家政市场保姆大军中脱颖而出，由数名本科学历"管家"组成的家政市场"新贵"，月薪从4500元起，有的甚至高达6000元，待遇与"金领"看齐。
　　究竟这些"管家"有何本领，让雇主们如此心仪？深管家的背后又有什么故事？这一职业的市场前景又如何？记者昨日走访多家家政市场以及招聘专家，了解这一职业背后的故事。
　　现象
　　雇主排队数月请不到一管家
　　"原本打算请个管家打点下家庭大小事务，没想到家政公司要我先登记资料排队。"家住南海的一家大型外企佛山分公司的老总刘先生的妻子在外地，而他近日忙于办理举家移民加拿大事宜，无暇顾及家中的家庭事务，面对家中偌大的一座别墅，保姆三天两头就打他手机"请示"，让他觉得"很烦"。于是刘先生抱着试试看的心理拨通了家政公司的电话，希望能请到一名可以主持家中杂务的管家，结果却被告知要先等上一段时间。
　　记者近日走访佛山大型家政市场了解到，"管家"这一职业已成为佛山家政市场上的"新金领"，受到雇主的热捧。
　　"大多数雇主都认为管家是一种尊贵身份的象征，在家应酬客人的时候有面子。"佛山好嘢家政公司相关负责人张先生告诉记者。
　　据介绍，目前该公司共有3名专职管家，其中一人尚在培训，而另外两名管家的学历皆为本科，30多岁，原先在外省当老师，来到佛山后两人先是从事家教工作，然后经过培训转为"专业管家"。现两人分别在香格里拉以及半岛碧桂园的两栋价值过千万元的别墅中工作，月薪4500元起，远超普通的小保姆。
　　"很抢手、很难找。"另外一家"好帮手"家政公司的工作人员告诉记者，目前该职业仅处于起步阶段，前景十分看好，由于现在有意雇请管家的客户较多，就算有钱，即使排队等上数月，也不一定能保证请到。
　　个案一
　　威水：统领7名工人 掌管主人家吃住行
　　受到客户追捧，成为家政市场中的"金领"，究竟管家有何本领？现年35岁的罗女士现在碧桂园一幢价值千万元的别墅中当专职保姆。现在的罗女士俨然是雇主家中的大主管，手下统领7名工人，分别包括1名司机、3名保姆、1名厨师、1名清洁工和1名园丁。
　　身兼多职包揽家中大小事
　　罗女士日常工作包括指导保姆日常工作，承办家庭宴席，辅导孩子功课，接送小孩上学，月底分析、报告家庭财务开支情况，便于下月合理计划、节约开支，负责雇主家中每日3餐营养搭配和美食制作，及时交代小保姆交纳水、电、煤气、电话、物管、有线电视、上网、各种会员费用等，要陪伴家庭成员进行各种健康活动和运动，还要从事简单的老年、母婴、疾病护理和陪伴就医等。
　　"随意性很大，但一定要让雇主满意。"罗女士表示，有时主人的专职司机没有空，她要负责开车接送孩子上下学，而当有客人来就餐时，她有时还得亲自下厨，并按照西餐厅的样子，将餐具、餐巾一一摆放整齐。而当女主人问及晚宴的着装时，罗女士还要给出合理的搭配建议。
　　为满足雇主的需求，上岗前罗女士通过家政公司的培训，还学会了插花、茶道、营养搭配均衡的烹饪、财务等技能。而社交礼仪知识和素养，能恰如其分地帮主人应对各式人等的技巧，则是罗女士的"必修功课"。
　　个案二
　　奢华：随主人免费旅游 入住超五星级酒店
　　而今年28岁，同样供职于碧桂园别墅的男管家李先生自去年5月从事管家一职以来，现时月薪已涨至接近6000元。
　　入住别墅全天候随传随到
　　据李先生介绍，他2003年从湖南师范大学毕业后，先后在湖南一家中学以及保险公司任职，随后通过朋友介绍，找到一家佛山本地的家政中介公司，经过短期的培训后上岗。"中介公司和雇主对履历要求非常严格，把我过去所有的个人资料都要求做备案。"李先生说。
　　入职后，李先生住在雇主家中，几乎全天候随传随到，而装扮夏天统一是白色衬衫黑色西裤，冬天则是黑色西装，有严格规定。
　　"一般来说，我会在早上7时起床，然后给保姆和钟点工分配任务，对雇主一天的行程安排有个大概了解。"李先生告诉记者。
　　除了要做好管家的一些日常本职工作外，李先生还要负责周一到周五雇主孩子的功课辅导。"主人的小孩今年读3年级，平时比较调皮，一般都是挑他自己愿意学习的时间给他做辅导，很多事情都是由孩子说了算。"
　　当管家除了收入可观外，有时还能免费旅游。"经常能够跟着雇主外出旅游，像去年10月到香港，我负责开车，入住的是超五星级的大酒店，玩了整整一个星期。"李先生说，除了有免费旅游的机会外，他在一千多平方米的别墅里还可以自由使用游泳池、健身室等设备。
　　个案三
　　烦恼：私人空间太少 雇主要求"苛刻"
　　住豪宅，拿高薪，表面看起来非常风光的管家职业，背后却也有不为人知的烦恼。
　　"尽管雇主对我很好，但来访的客人有时看我这么年轻，端站在一旁的样子，会投来奇怪的眼光。"在碧桂园一别墅出任管家的李先生告诉记者。除了访客不理解外，李先生表示，私人空间少也是他觉得这份职业的美中不足之处。
　　行为举止都不能随心所欲
　　"每天基本都要围绕在雇主的身边，实际上自己可支配的时间不多。"李先生坦言，毕竟是居住在雇主家中，行为举止都有严格的规定，不像在自己家中般自由自在，可以随心所欲，"有时候只有躲进自己房间，才觉得有点隐私。"
　　此外，同样是当管家的罗女士表示，由于专业素质高，雇主对她也会有更严格的要求，这些要求有时候甚至有些"苛刻"。例如桌布上的一点油迹，在普通人家里可能也只是一点瑕疵，但对于雇主来说有时候却仍会觉得不满意，而对于雇主的这些要求，她也只能尽量做到最好。
　　佛山从事"管家"职业的主要为女性，学历最低要求为本科，多不是科班出身，而是通过培训转型成为"管家"的角色。智联招聘公关部总经理吴凡称，因为国内对于服务类从业人员存在一些旧观念，总认为伺候人的工作就是低人一等，所以愿意从事管家这一职业的高素质人才极少，也间接造成了目前"管家"一才难求的局面。
　　观点
　　对对碰
　　花高价请个管家划不划算？
　　花高价钱解后顾之忧，值！
　　"如果是真的能帮上忙的话，我也想请一个。"佛山一机械企业总经理林灏表示，商业化社会分工逐渐细化是一个大趋势，管家的出现，也是佛山目前不少人家追求高品质生活在市场上的体现。
　　假若是家住上千万元的别墅，主人肯定能支付起每月4500元的薪水，至于划不划算，还是要看这个管家的具体表现，是否能在工作上、生活上为雇主分忧，假若4500元能真的将日常的琐碎事务"一网打尽"，这笔钱给的"值"。
　　人员流动性大感觉不放心
　　家住玫瑰园的陈先生表示，管家在日常生活中会接触到主人的家庭生活和财政方面的隐私，因此管家的忠诚度很重要。
　　"关键是目前国内这个职业是否有健全的诚信体系。"陈先生称，他更加倾向于在亲戚中物色一个有血缘关系的亲人来担任这种工作。
　　再者目前家政行业的流动性大，不像国外一个管家通常在一个家庭一做就是十多年，建立起唇齿相依的关系，因此他还是觉得"不放心"。
　　业界观点：管家职业未来前景看好
　　智联招聘公关部总经理吴凡表示，管家这一职业起源于法国，发展在英国，在目前国内的人才市场中属于服务类职业中的一个细分职业，无论是需求还是供给都相当少，不过总的来说应该是供不应求。
　　虽然管家这一职业在佛山还远未到普及的程度，但家政中介市场对管家这一职业发展的前景看好，表示会积极与有此这方面特长人才进行联系，一旦时机成熟将大力推出这一业务。（陈昕宇）